Yulaf Kepeği etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Yulaf Kepeği etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
22 Şubat 2013 Cuma
Bereketli Kek (Atak Hariç)
niyetim bambaşka bişeydi ama kısmetimize bu çıktı:) asıl niyetim olan şeyi daha sonraya erteledim. en büyük boy fırın tepsisini kaplayacak kadar kocaman olan bu keki 4 günde yiyebilirsiniz. üstelik içinde tek yumurta var.
12 yk yulaf kepeği galeta karışımı (8 yk kepeğe eş değer)
4 yk süt tozu
3-4 yk mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
1 yk kakao
5-6 yk tatlandırıcı
1.5 çay bardağı süt
1 yumurta
vanilya aroması
13 Şubat 2013 Çarşamba
Çıtır Poğaça (Her Evre)
bu kez neden ve nasıl bu kadar çıtır olduğunu pek anlayamadım zira içinde hiç acaip bir madde yok:) sanırsam kıvamından kaynaklandı ve kullandığım 2 tk sıvı yağdan. canım ne zamandır pastane işi içinde sucuk sosis filan olan poğaçalardan istiyodu. son derece lezzetli bişey oldu. sürekli de atak hariç tarifler yapmama sitem eden dukancanlara da hediyem olsun:) galeta karışımsız, nişastasız, tek yumurtalı şahane bir poğaça oldu.
6 yk yulaf kepeği
8 yk süt tozu
3 tepeleme yk susuz kısmından yoğurt
1 paket kabartma tozu
çay kaşığının ucuyla mahlep
1 yumurta
3 tepeleme yk lor
3 dilim pınar delight salam
2 tk zeytinyağ
salamları küçücük doğrayıp 2 tk zeytinyağında çıtırlaşana kadar kavurun. renkleri baya değişecek. diğer tarafta kuru malzemelerden başlayarak tüm malzemeyi katı ama yapışkan bir hamur olana kadar karıştırın. en son kavrulmuş salamları da ekleyerek tekrar karıştırın. kaşık yardımıyla tepsiye istediğiniz boyutta aralıklı olarak dizin. 180 derecede ısıtılmış fırında baya baya kızarana kadar pişirin.
ben bu ölçülerle 8 tane çıkardım ama fotoğrafa dikkatli bakarsanız 1 tanesinin 1 pasta tabağının yarısı kadar büyüyüp kocaman olduğunu göreceksiniz. o yüzden içindeki süt tozu sizi korkutmasın. 2 tanesi 1 öğün gibi doyuruyor insanı. isterseniz de ceviz büyüklüğünde parçalardan 12 tane kadar çıkarıp normal poğaça boyutunda yapabilirsiniz. ama tavsiyem yuvarlak değil yayvan koymanız. böyle yaparsanız yanlara doğru genişliyor ve göz de doyuruyor. afiyet olsun:)
24 Ocak 2013 Perşembe
Soğan Halkası (Atak Hariç)
ocağına incir ağacı dikicem mc donalds:))
çıtır çıtır ve son derece sağlıklı bir atıştırmalık isteyenlere yeni bir tarifle geldim:) orjinali bol yağda kızartılmak suretiyle çıtırlaşıyor biliyorsunuz. bizim öyle bir şansımız olmadığından nasıl bişey yapsam da çıtır kıtır bir tat çıksa diye düşünürken biraz orjinal tarifinden biraz kendi eklemelerimle fırında pişirebileceğiniz mis gibi bir atıştırmalık yapmış oldum. kaplaması için de bir kaç version var, ben hepsini aynı tepside denedim ve en uygununu buldum.
1 adet orta boy beyaz soğan
yarım yk kepek
1 yk süt tozu
1 tk nişasta
yarım çay bardağı süt
1 yumurta
1 çk kabartma tozu
1 dilim kurutulmuş dukan ekmeği
yarım çk tuz
tercihe göre baharat
soğanı 1 cm kalınlığında dilimliyoruz. ekmek hariç diğer kuru malzemeyi güzelce karıştırıp sütünü ekliyoruz. topak kalmayana kadar karıştırdıktan sonra yumurtasını da ekleyip güzelce karıştırıyoruz. kuru ekmeğimizi robotta çekiyoruz. un kadar küçülmeyecek, çok hafif taneli kalacak. ekmeği bir tabağa alıyoruz. soğanlarımızı önce harca, sonra çekilmiş ekmeğe iyice buluyoruz. orjinalinde ekmekten sonra bir kez daha harca buluyolar ama öyle de denedim, tekrar harca sokunca ekmek kırıkları üstünden akıyor soğan çıplak kalıyor. o yüzden ekmekten sonra tekrar bulamadan direkt yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın. fırını 200 derecede ısıtın ama tepsiyi içeri koyarken 150 dereceye indirin. hafif kızarmaya başlayana kadar 15-20 dk kadar pişirin. sonra ızgara modunu açıp, dereceyi tekrar 200'e çıkarın ve istediğiniz rengi alana kadar tutun. sonra da sıcakken kıtır kıtır götürün. ben daha naaaapim size:)))
not: kesinlikle sıcakken yeyin. telefonla konuşurken 2 tanesi soğudu. çıtırlığı kayboluyor soğudukça.
16 Ocak 2013 Çarşamba
Hamburger Ekmeği (Her Evre)
ben daha ne yapayım a dostlar:) evet işin sırrını açıklıyorum. kepek tadı almamak için optimum ölçü 1/3. yani her 1 yk kepek için 3 yk süt tozu dedin mi olay bitiyor:)
pizzayı yaptığımdan beri o hamurla aşk yaşıyoruz. sonrasında bide pide yaptım biliyorsunuz. kısmet bunaymış:)
3 yk süt tozu
1 yk kepek
1 yumurta
1 çk kabartma tozu
malzemeleri karıştırın ve istediğiniz bir kapta yağlı kağıtla 180 derecede kızarana kadar pişirin. ben en küçük boy yuvarlak borcamı ve kapağını kullandım:)
artık arasını doldurmayı hayal gücünüze bırakıyorum:)
11 Ocak 2013 Cuma
Pizzanın Dibi:)) (Atak Hariç)
kendilerine bu ismi uygun buldum zira gerçekten pizzanın dibi bu:))) bir çok tarifimde iddalıyımdır ama malzemelerimiz sınırlı olduğundan çoğu şey ne kadar lezzetli olsa da aslıyla aynı lezzeti vermiyor bunu kabul etmek gerekir. ama bu öyle bir pizza oldu ki, ne zerre kadar kepek tadı var ne yapımı zahmetli. lütfen fotoğrafların üstüne tıklayıp büyük halini görün. özellikle hamuruna iyi bakın:)
hamuru:
3 yk süt tozu
1 yk kepek
1 tk mısır nişastası
1 yumurta
2-3 yk süt (kuru malzemeyi ıslatacak kadar)
kaşığın ucuyla tuz
üstü:
3 adet mantar
1 dilim light kaşar
yarım domates
3 dilim pınar delight salam
2 yk muhammara (muhammara aşırı yakıştı bence mutlaka yapın, yoksa domates ya da biber sosu sürün)
kekik
hamurun önce kurularını, sonra sütünü sonra da yumurtasını ekleyerek karıştırın. kabartma tozu koymuyoruz kesinlikle. sonra yağlı kağıt serilmiş yuvarlak ya da kare küçük boy borcamda, 200 derecede 10 dakika pişirin. hamur o kadar az ki incecik bir tabaka olacak şaşırmayın. pişince kabaracak biraz. yaklaşık 10 dakikada üstü kızarıyor, yakmayın. fırından çıkarıp üstüne muhammarayı kaşığın tersiyle sürün. sonra sırasıyla küçücük doğranmış kaşarı, salamı, mantarı ve en üste domates dilimlerini koyun. ben mantarı 2-3 dk haşladım iyice pişsin diye. en son 1 tutam kekik serpip ızgara modunda 10 dakika daha pişirin. sonra emin olun soğumasını bekleyemeden ağız yüz yaka yaka yiyeceksiniz:))
bu da pizzanızın nasıl bir hamuru olacağını görün diye:)
9 Ocak 2013 Çarşamba
Tart Tadında Gojili Kek (Atak Hariç)
teeey ne zaman yaptığım ama eklemeyi unuttuğum bir tarif kendileri. kısmet bugüneymiş.
4 yk yulaf kepeği
4 yk süt tozu
4 yk toz tatlandırıcı
1 yk mısır nişastası
3 yumurta
3/4 su bardağı süt
yarım paket kabartma tozu
2 tk tarçın
3 yk 5 dk suda bekletilmiş goji berry
goji hariç tüm malzemeyi çırpmadan güzelce karıştırın. en son gojiyi de ekleyip karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen borcamda sadece üst ya da üst ve fan ayarında 25 dk, 150 derecede pişirin. gojiler pişerken dibe çöküyor. alt ayarı açık ve yüksek derecede olunca tabana yapışmalarını ve kavruk olmalarını sevmiyorum. böyle pişince hem yumuşacık kaldılar hem de hamuru hafiften yapış yapış sakızlı gibi oldu. son 5 dk alt ayarını da açıp kendini toplamasını sağlayın. sonra sıcak ya da soğuk afiyetle yeyin:)
8 Ocak 2013 Salı
Az Malzemos Ekmeği:) (Atak Hariç)
tarifi bile kısacık olacak zira tarif bile denemez karıştır pişir:)
6 yk yulaf kepeği
2 yk mısır nişastası
3 yumurta
yarım bardak süt
1 paket kabartma tozu
170-180 derecede üzeri güzelce kızarana kadar mümkünse baton ya da yuvarlak teflon kalıpta pişirin. afiyet olsun:)
not: ataktakiler nişasta yerine 1 yk kadar kepek daha ekleyebilir ama tavsiyem 1 çk kadar toz tatlandırıcı da ekleyiniz ki kepek tadı yumuşasın.
5 Ocak 2013 Cumartesi
Şipşak Çörek (Atak Hariç)
hamurişi yapacak malzemelerimiz son derece sınırlı olduğundan versiyon yapmak gittikçe zorlaşıyor:) bence bu konu biraz yaptığın şeyi nasıl görmek istediğin ve pişirme şeklinle alakalı:)
mısır nişastası sınırı günde 1 yk olduğundan beri hamur işlerinde daha çok kullanır oldum. hem kepek tadını çok azaltıyor hem malzemeyi yumuşatıyor. yine az malzemeli çok lezzetli bişey yaptım ben:)
2 Ocak 2013 Çarşamba
Mantı Pastası (Atak Hariç)
aylardır krep yemediğimi farkettim. ve de ne kadar özlediğimi:) biliyosunuz krep ve türevi şeylerle yapılan her türlü versiyon biribirinin benzeri oluyor. bu da can sıkıntısının değişiklik ihtiyacının bir sonucu:) mutasyona uğramış kreple pasta. benim gibi değişiklik arayanlar ve kepek hakkının tamamını tüketmek istemeyenlere gelsin.
1 Ocak 2013 Salı
Acılı Ekmek (Her Evre)
mmmisler gibi acılı ekmek yaptım size:) şahane oldu:)
4 yk yulaf kepeği
1 yk mısır nişastası (ataktakiler bunun yerine de kepek koysun)
2 yk süt tozu
1 tam yumurta, 1 yumurta akı
1 tepeleme yk yoğurt
yarım çay bardağı süt
1 çk tatlandırıcı
1 çk tuz
3-4 yk lor
1 tk toz biber, 1 tk pul biber, 2 çk çemen tozu
lor hariç tüm malzemeler mikserin düşük devrinde karışana kadar çırpılır, en son lor eklenerek baton kek kalıbında (teflon) 170 derecede üstü kızarana kadar pişirilir. acı severler mutlaka deneyin:)
bu da bu akşamki yemeğim. acılı ekmek ve tavada azcık soğanla sotelenmiş kalça şiş:)
Etiketler:
Acılı,
Biber,
Dukan,
Dukan Diyeti,
Dukan Ekmeği,
Ekmekler,
Lor,
Süt,
Süt Tozu,
Tuzlu,
Tuzlular,
Yulaf Kepeği,
Yumurta
27 Aralık 2012 Perşembe
Peynirli Altın Kek (Atak Hariç)
şahaneden çok öte bişey daha denemek isteyen tuzluseverlere selam olsun:) Baltalı marka keçi loru aldım. tadını kahvaltılık olarak pek beğendiğimi söyleyemem çünkü kokusu yoğun ve tuzlu.biraz koyun peyniri gibi kokuyor. ben de nasıl değerlendireyim diye düşünürken ortaya bu güzellik çıktı.
hamurişinde normal lordan farkı hamurun içine tamamen karışma özelliği. topak topak kalmıyor yani. baya peynir suyu gibi hamurla bütünleşiyor. pişince de çiğ halinin aksine peynrli bisküvi gibi krakaer gibi harika kokuyor. yine de bu tarifi herhangi bir lorla da yapabilirsiniz.
5 yk yulaf kepeği
3 yk süt tozu
2 yk mısır nişastası
1 yk mısır unu*
1 paket kabartma tozu
1-2 çk susam**
1 silme çk tuz
2 yumurta
3/4 su bardağı süt
200 gram Baltalı keçi loru
susam dahil bütün malzemeleri köpürtmeden çırparak ya da kaşıkla karıştırarak yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen borcam ya da orta boy tepside, 150 derecede ısıtılmış fırında böyle altın rengi alana kadar pişirin, afiyetle yeyin.
*yeni başlayanlar mısır unu yerine 1 yk fazla kepek koysun. hali hazırda kullanmayı bırakmayanlar için bu ekleme;)
**normalde susamı süslemek için kullanıyoruz ama ben bunda içine karıştırdım süper oldu yerken ummadık anda tadını almak:)
21 Aralık 2012 Cuma
Çikolatalı Kek (Atak Hariç)
mutfağa dönüşüm muhteşem oldu:) henüz tam olarak dönemesem de tatlı krizimin sonucu olarak çikolatalı kekin kitabını yeniden yazdım kendi çapımda:P
migrosun 5 gündür getirmediği süt tozlarım olmadan ne yapabilirim derken kendilerini ortaya çıkardım.
4 yk yulaf kepeği
2 yk nişasta
2 yumurta
yarım paket kabartma tozu
3-4 yk toz tatlandırıcı
1 yk kakao
3/4 su bardağı süt
çikolata, karamel, petibör ya da fındık aroması
tüm malzemeleri güzelce karıştırıp 170 derecede ısıtılmış fırında içi pişene kadar pişirin. ben yağlı kağıt serilmiş kare borcamda pişirdim, 9'a böldüm. her türlü tatlı krizine bire bir:)
4 Aralık 2012 Salı
Şipşak Börek (Atak Hariç)
bayadır yeni bişeyler için mutfağa giremiyodum. ama dönüşüm muhteşem oldu:) ben buna bayıldım. yenir ki bunlar:) ölçüarttırıp bir kaç günlük yapabilirsiniz. ben sıcak sıcak yemek için tek ölçü yaptım.
hamuru:
2 yk yulaf kepeği
1 yk mısır nişastası
1 yumurta
yarım paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
hamuru sıvılaştıracak kadar süt (yaklaşık yarım çay bardağı)
harcı:
1 avuç dereotu
1 avuç maydanoz
2 yk ufalanmış beyaz peynir
hamurun kuru malzemelerini güzelce karıştırıp sütle koyu bir harç elde edene kadar çatalla hafifçe çırpın, topak kalmasın. en son yumurtasını kırıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
dereotu ve maydanozu güzelce kıyıp ufalanmış peynirle karıştırın.bu karışımı hamura ekleyip peynirleri ezmeden karıştırın. yağlı kağıt serilmiş kare borcama döküp 175 derecede ısıtılmış fırında üstü ve altı kızarana kadar pişirin. afiyetle yeyin:)
üstüne kesinlikle çörekotu yakışır ama evde kalmamış. ben yine accuk haşhaşla süsledim ama siz çörekotuyla deneyin bayılacaksınız.
21 Kasım 2012 Çarşamba
Kıtır Ekmek (Atak Hariç)
tekrar ediyorum öyle bir ekmek yaptım ki yine ben yaptım içi pişmedi diyeni bu ekmekle dövebilirim zira o derece sert şekilde pişti:)) beyaz ekmek yapma niyetiyle girdiğim mutfaktan başka bişey yapıp çıktım yine. neden? çünkü yoğurt kalmamıştı. hmmm hadi bu sefer de sütle tuzlu bişey yapayım dedim.
6 yk yulaf kepeği
5 yk süt tozu
2 yumurta*
2 yk mısır nişastası
yarım çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
yarım çk tuz
yarım çk krem tartar
*yumurtalarınız çok iriyse 1 tam 1 yumurta sarısı kullanın.
görüldüğü gibi azcıcık süt ve 2 yumurtadan başka sıvı malzememiz yok. sanırım o yüzden daş gibi pişti bu ekmek. yumurtaların beyazlarını krem tartarla kaskatı olana kadar çırpıp kenara ayırıyoruz. başka bir kapta nişasta, kepek, süt tozu ve kabartma tozunu güzelce karıştırıyoruz. bu karışıma yumurta sarısı ve sütü ekleyip yüksek devirde güzelce çırpıyoruz. oldukça katı bir harç olacak. yumurta aklarını da bu harca ekleyip katlama yöntemiyle güzelce karıştırıyoruz. 160 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
şimdi 2 adet pişirme tüyosu vericem ki birini yeni keşettim. birincisi bu ekmeği mutlaka yağlı kağıtla pişirin. terleme olmadığı için oldukça sert oluyor. ikincisi, ki daha önce de duymuştum ama uygulamamuştım, pişirme kabınızı fırının en dibine doğru itin ve orda pişirin. hem daha gevrek oldu hem üstünde ara sıra olan kabuklaşma olmadı, hem kesinlikle sönmedi hem de her yeri gerçekten eşit şekilde pişti.
bu ekmeği deneyen herkesten gerçekten görüş bekliyorum:)
yasal uyarı: üstündeki accuk susam ve haşhaşa takılmayınız, mümkünse kullanmayınız. şahsen 7 aydır seyirde olduğumdan oldukça sıkıldım ve böyle ufacık değişikliklerle kendimi oyalıyorum:)
19 Kasım 2012 Pazartesi
Yoğurtlu Pankrep (Her Evre)
yine malzeme yokluğundan doğan tarifler volume bilmem kaç:) 2 gündür kepeğim yok. aslında bir sürü malzemem bitmiş. napsam acaba derken derken pankek mantığıyla tuzlu krep yapayım dedim. ama sütün de bittiğini anlayınca deneysel bir çalışmaya giriştim:))
3 yk süt tozu
1.5 yk yoğurt
1 yumurta
yarım çk kabartma tozu
2 yk lor
1 tutam dereotu
yarım çk tuz
yoğurt, süt tozu ve yumurta güzelce çırpılır. tuz, lor ve doğranmış dereotu da eklendikten sonra istediğiniz büyüklüklerde iyice kızdırılmış telon tavada pişirilir. süt tozunun hemen yanma belirtileri göstermesinden dolayı orta harlı ateşte pişirirseniz içi daha güzel pişiyor. kahvaltınızın kepeksiz sultanı olmaya aday:)
10 Kasım 2012 Cumartesi
Dukan Usulü Bolmalzemos:) (Her Evre)
beyaz ekmeği yaptığımdan beri o tat pizza altı olarak ne şahane olur diye düşünüyodum. sonunda uygulamaya geçtim:)
malzemeler beyaz ekmekle aynı. sadece biraz daha ince olması gerektiği için biraz eksilttim. bir de daha büyük bir dikdörtgen tepside pişirdim.
hamuru için:
3 yumurta akı (sarısını kullanmıyoruz)
3 tepeleme yk yoğurt
3 yk yulaf kepeği
5 yk süt tozu
yarım paket kabartma tozu
1 çk tuz
3 damla zeytin aroması (şart değil ama çok yakıştı)
3 damla tereyağ aroması (şart değil ama çok yakıştı)
üstü için:
istediğiniz miktarda tuzundan arındırılmış civil peyniri
2 dilim light kaşar
ev yapımı sucuk (ben sucuk köftesi kullandım, tarifi daha sonra vereceğim)
piliç ya da hindi jambon, dana jambon
sulandırılmış biber salçası (ya da benim gibi acı sevenler için acısso)
seyirdekiler ps günü için mantar, domates ve biber ekleyebilirler
bütün malzemeyi aynı anda bir kaba alıp güzelce karışana kadar mikserle çırpıp 150-160 derecede üzeri kızarmaya başlayana kadar pişirin. yaklaşık 15-20 dk sürüyor bu kısım. sonra tepsinizi çıkarıp fırını soğutmadan önce civil peynirlerini, sonra domatesler ve kaşar en üste gelecek şekilde diğer malzemeleri istediğiniz sırayla dizin. fırını ızgara moduna alıp peynirler eriyene kadar bekletin. sonra sıcak sıcak götürün:)
Etiketler:
Aroma,
Dukan,
Dukan Diyeti,
Dukan Ekmeki,
Hamur İşleri,
Jambon,
Kaşar,
Kırmızı,
Köfte,
Mahlep,
Sos,
Süt Tozu,
Tatlandırıcı,
Tuzlu,
Tuzlular,
Yulaf Kepeği
6 Kasım 2012 Salı
Tarçınlı Tombik (Atak Hariç)
şunun tipine bi bakın:))) sırf şekli böyle oldu diye ekleyesim geldi yoksa malzemeleri bildiğimiz puding malzemesi. sadece biraz daha katı olmasını sağladım daha az süt koyarak.
1 bardaktan 2 parmak az süt
1 yk mısır nişastası
2 yk ya da isteğe göre sıvı tatlandırıcı
2 silme çk tarçın
damla sakızı aroması
1 çk tarçını ayırıp kalan malzemeyi koyulaşana kadar kaynatın. iyice koyulaştıktan sonra köşesiz yuvarlak formda bir kaseye döküp 1 saat buz dolabında 15 dk da buzlukta beklettikten sonra ters çevirip kalan tarçınla süsleyin. bu kadar:)
5 Kasım 2012 Pazartesi
Beyaz Ekmek (Her Evre)
gün geçmiyor ki yeni bir tarifle çıkagelmiyim:) şimdi itiraf edeyim dukan usulü hamur işlerini bi kaç gün sonra yemeyi sevmiyorum. tatlılarda keklerde farketmiyor pek ama tuzlular sıcakken tazeyken mis gibi oluyor. buna da doyamadım ama hakkaten tadı özlediğim bi çok şeye benziyor.
4 yumurta akı (sarısını kullanmıyoruz)
3 tepeleme yk yoğurt
3 yk yulaf kepeği
7 yk süt tozu
1 çk mahlep
1 paket kabartma tozu
1 çk tatlandırıcı
1 çk tuz
3 damla zeytin aroması (şart değil ama çok yakıştı)
3 damla tereyağ aroması (şart değil ama çok yakıştı)
üzeri için isteğe bağlı light 3-4 dilim karper
bütün malzemeyi aynı anda bir kaba alıp güzelce karışana kadar mikserle çırpıp isterseniz üzerine karper dilimlerini de ekledikten sonra 150-160 derecede üzeri istediğiniz kadar kızarana dek pişirin. bu kadar:)
tavsiye: yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen borcamda pişirirdim. içi de pişti dilimlemesi de kolay oldu.
29 Ekim 2012 Pazartesi
Modifiye Simit:) (Her Evre)
çıtır çıtır bişeyler yemeyi özleyenler toplaşsın yamacıma:) Simla'nın yaptığı simiti bi kaç kez deneyip başarılı olamamış, ya çiğ bırakmış ya takoz gibi sertleştirmiş biri olarak sinirleniyodum kendime. o yüzden simidi modifiye ettim:) ortaya böyle kocaman çıtır çıtır mis gibi kızarmış bir simit çıktı. orjinalini görmek isteyenler buraya tıklayabilir.
mikrodalga tariflerini pek sevmiyorum ama çok pratik olduğunu kabul etmek lazım. benim gibi evde elektrikli tost makinesi olmayanlar bu versiyonu daha çok sevecek sanırım.
2 yk yulaf kepeği
1 tam yumurta
2 yk yoğurt
1 yk süt
yarım çk mahlep
1 çk kabartma tozu
yarım çk tatlandırıcı
1 tk balsamik sirke
1 çk susam
sirke ve susam hariç tüm malzemeyi çırpıp mikrodalganın en yüksek ayarında 4 dk pişirin. sonra üstüne sirke ve susamı ekleyip 3-4 dk daha pişirin. arada açıp çatalla kontrol edin. mikrodalga bir anda taş gibi yapabiliyor dikkatli olmak lazım. iyice piştiğinden emin olduktan sonra çıkarıp yağlı kağıt üzerinde normal fırının ızgara modunda önlü arkalı kızarana kadar tutun. çıkardığınızda kocaman çıtır çıtır bir simidiniz olacak. afiyet olsun:)
27 Ekim 2012 Cumartesi
Acıbadem Kurabiyesi (Her Evre)
Acıbadem aromasını kullanıp bişeyler yapmaya niyetlendiğimde önce acıbadem kek çıktı ortaya. 5 dk geçmeden neden kurabiyesini de denemeyelim dedim, ikisini beraber gönderdim pişmeye. malzemeleri kekle aynı ama ölçüleri başka. 2 kaşıkçık kepek var tamamında:)
12 adet kurabiye için:
3 yumurta
2 yk kepek
4 yk süt tozu
3 yk tatlandırıcı
yarım tüp vanilya aroması
4 damla acıbadem aroması
1 paket kabartma tozu
yarım çay bardağından birazcık az süt
yumurtalar, tatlandırıcı ve aromaları köpürterek çırpıyoruz. sulandırmamaya dikkat ediyoruz. sonra tüm malzemeyi güzelce çırpıyoruz. kalıplara paylaştırdığımız kurabiyelerimizi 175 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. kabuğu yapış yapış içi yumuşacık kurabiyelerimiz çayınıza eşlik etmeye hazır:)
Kaydol:
Yorumlar (Atom)





























