10 Kasım 2012 Cumartesi

Dukan Usulü Bolmalzemos:) (Her Evre)


beyaz ekmeği yaptığımdan beri o tat pizza altı olarak ne şahane olur diye düşünüyodum. sonunda uygulamaya geçtim:)

malzemeler beyaz ekmekle aynı. sadece biraz daha ince olması gerektiği için biraz eksilttim. bir de daha büyük bir dikdörtgen tepside pişirdim.

hamuru için:

3 yumurta akı (sarısını kullanmıyoruz)
3 tepeleme yk yoğurt
3 yk yulaf kepeği
5 yk süt tozu
yarım paket kabartma tozu
1 çk tuz
3 damla zeytin aroması (şart değil ama çok yakıştı)
3 damla tereyağ aroması (şart değil ama çok yakıştı)

üstü için:
istediğiniz miktarda tuzundan arındırılmış civil peyniri
2 dilim light kaşar
ev yapımı sucuk (ben sucuk köftesi kullandım, tarifi daha sonra vereceğim)
piliç ya da hindi jambon, dana jambon
sulandırılmış biber salçası (ya da benim gibi acı sevenler için acısso)
seyirdekiler ps günü için mantar, domates ve biber ekleyebilirler

bütün malzemeyi aynı anda bir kaba alıp güzelce karışana kadar mikserle çırpıp 150-160 derecede üzeri kızarmaya başlayana kadar pişirin. yaklaşık 15-20 dk sürüyor bu kısım. sonra tepsinizi çıkarıp fırını soğutmadan önce civil peynirlerini, sonra domatesler ve kaşar en üste gelecek şekilde diğer malzemeleri istediğiniz sırayla dizin. fırını ızgara moduna alıp peynirler eriyene kadar bekletin. sonra sıcak sıcak götürün:)


14 yorum:

  1. Super gorunuyor aklimdan pizza gecerken birde ne goreyim suttozunu alamadim bir turlu acil almam lazim artik eline saglik

    YanıtlaSil
  2. canım istedi yaa :( cok iyi görünüyo eda fırınının markasını istiyorum önemli benim için faceden msjda yazdım ama cvp gelmedi :S

    YanıtlaSil
  3. ooooo beybi tam benlik olmuş la bu :D Ellerine sağlık, şu byeaz ekmek işi Dukan'ı kolaylaştıran bir şey vallahi bak, verdim yıldızlı pekiyi. Bye Dominos :D puding yapmaya gidiyorum ben o zaman.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. he ya çok sıkı fıkı olduk kendileriyle bu aralar:D öte yandan ben de paptım pudingimi şu an soğuyo:)

      Sil
    2. papmak ne demek onu bilemedim şu an

      Sil
  4. Eda'cığım bende yapıp yemek istiyorum.Ama ben 3.aşamadayım ve 1kilo aldım ne yaoabilirim acilen yardima ihtiyacim var.lüüütfeeeeeeeeeeeeeeeen.

    YanıtlaSil
  5. edaaaaaaa yardim ettttttttttttttttt

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. valla bilemicem o konuyu ben onu güçlendirmeciler bilir. ayrıca 1 kilo almak normal güçlendirmede hep oynuyor o kadar.

      Sil
  6. ya bu civil nedir lor peyniri olma mı? :(

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. civil yağsız ama eriyebilen bi peynir. lor aynı işlevi görmez tadını da değiştirir

      Sil
  7. Seviyorum seni eda dukancan ♥ tariflerin cok güzel

    YanıtlaSil