Ispanaklı Çanak Köfte (Atak Hariç)

canım kaç gündür köfte istiyodu ama aklım çıtır çıtır kızarmış anne usulü kuru köftede olduğundan erteliyodum. sonunda karnımla birlikte gözümü ve gönlümü de doyuracak bir versiyon yapayım dedim. yanında 2 dilim de acılı ekmek yedim ve şu an çatlamak üzereyim. nasıl doyurdu belli değil. allah kimseyi açlıkla terbiye etmesin:))

3 aşamalı bir tarif. malzemesi çok çeşitli ama az miktarda. yine de toplam hazırlama ve pişme süresi yarım saat.

Mantı Pastası (Atak Hariç)

aylardır krep yemediğimi farkettim. ve de ne kadar özlediğimi:) biliyosunuz krep ve türevi şeylerle yapılan her türlü versiyon biribirinin benzeri oluyor. bu da can sıkıntısının değişiklik ihtiyacının bir sonucu:) mutasyona uğramış kreple pasta. benim gibi değişiklik arayanlar ve kepek hakkının tamamını tüketmek istemeyenlere gelsin.

Misket Köfte (Her Evre)

duran'dan misket köfte tortilla seven var mı? işte bu tarif tam olarak kendilerine benzeyen bir tarif:) karşınızda topik topik misket köfte. öyle afilli durduklarına bakmayın içinde acaip bişey yok bildiğimiz köfte:)

200-250 gr yağsız kıyma
1 küçük boy soğan (atakta yarım)
1 diş sarımsak
yarım yumurta (ya da sadece sarısı)
2-3 sap maydanoz
bol baharat
tuz, karabiber
kimyon

Kaşarlı Izgara Köfte (Atak Hariç)

köfte en sevfiğim et tüketme şekillerinden biri. Hele bir de böyle görünüyorsa tadından da yenmiyor:) bu tarifin ve bence her evin olmazsa olmazı bir elektrikli ızgara. bendeki baya baya tarihi eser artık:)